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本文摘要:抽检7家6家无证 部分餐馆卫生状况堪忧
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本报讯 昨日起至26日,市创卫指挥部将对各区及部分市属单位第三季度创建卫生城市情况进行检查。
抽检7家6家无证 部分餐馆卫生状况堪忧
本报讯 昨日起至26日,市创卫指挥部将对各区及部分市属单位第三季度创建卫生城市情况进行检查。昨日上午在经济技术开发区随机抽查的7家餐馆、酒店中,有6家无证经营,卫生状况堪忧。
这些餐馆、酒店位于经济技术开发区零号路两旁,除康兰大酒店外,四川饭店、重庆火锅、两江楼食府、天隆宾馆、小肥羊火锅关林分店等6家是违法经营,他们既无卫生部门颁发的卫生许可证,又无工商部门颁发的经营许可证,从业人员也没有健康证。
记者随检查人员在天隆宾馆的操作间更衣室看到,员工的臭鞋以及粘满油污的衣服与面粉等混放在一起。
康兰大酒店虽然证照齐全,但其食品仓库内苍蝇乱飞,墙角还有老鼠屎。
检查人员发现,这些餐馆存在的共同问题是:操作间布局不合理,没有凉菜间或凉菜间设置不规范,生熟食品不分,没有防鼠、防蝇设施,缺乏消毒器具或仅把消毒器具当作摆设,厨房脏乱等。
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